Visste du att Sverige har cirka 1400 hembygdsgårdar? Hembygdsgårdarna är inte bara kulturella landmärken, de är levande museum där besökare kan ta del av det gamla Sverige. Maten spelar en central roll i denna tidsresa och är ett fantastiskt sätt att ta del av Sveriges matkultur från förr.

Upptäck vad Sveriges hembygdsgårdar erbjuder i form av mat och övriga aktiviteter

Här är ett urval av några kulinariska höjdpunkter från forntida Sverige:

Klengås
Denna traditionella dalsländska smörgås är gjord på stenugnsbakat bröd, riven mesost och smör. Förr i tiden applicerades smöret med tummen, en teknik som ger namnet "klengås". Idag serverar många hembygdsföreningar denna nostalgiska rätt, bland annat Drängstugans kaffeservering i Arvika som drivs av Brunskogs hembygdsgård.

Tunnbröd
Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1500-talet, är tunnbröd en älskad del av det svenska köket, särskilt i norra landsändar som Dalarna och Norrland. Tunnbröd bakas i varianter som både mjuka och hårda, och varje år firas Tunnbrödets dag i maj.

I Föllinge erbjuds en unik chans att baka tunnbröd på traditionellt vis i en vedeldad stenugn. Hos Hembygdsföreningen på Tunbacken kan man hyra "Storjamtstugu", utrustad med en utmärkt bakugn och ett träbakbord, samt alla nödvändiga bakredskap.

Kolbullar
Denna tjocka pannkaka med tärnat fläsk och lingonsylt har sitt ursprung som en robust skogshuggarrätt, idealisk för energikrävande dagar i det fria. På Kolbullekojan, som drivs av Ragunda Hembygdsförening, erbjuds besökare möjligheten att smaka på kolbullar.

Surströmming
Surströmming är fermenterad strömming och kanske framför allt känd för sin distinkta smak. Tekniken utvecklades troligtvis på grund av saltbrist under Gustav Vasas tid. Vågar du testa? Garpenbergs Hembygdsförening välkomnar alla surströmmingsentusiaster, och de som känner sig modiga att testa på, till sin årliga surströmmingsfest. Tillställningen äger rum vid Garpenbergs gammelgård den 17 augusti kl 13.

Palt
En hjärtlig rätt från Norrland, palt görs av rå potatis, mjöl och salt, ofta fylld med fläsk och serverad med smör och lingon. Bjurholms Hembygdsförening välkomnar alla till sin kulturmarknad den 6-7 juli. Marknaden äger rum på hembygdsområdet och presenterar i år ett 20-tal utställare med produkter som tunnbröd, keramik, och honung, bland annat. Speciellt för matälskare kommer det att finnas försäljning av palt, en lokal favorit, samt korv och fika.

Våfflor
Inte ursprungligen från Sverige men starkt omfamnade här. Dessa njuts med grädde och sylt och är helt perfekt för en sommardag. Vällufsbygdens Hembygdsförening välkomnar alla till Våffelsöndag, en festlig dag med våfflor, allsång och musikquiz. Evenemanget äger rum den 7 och 21 juli.

Spettekaka
En söt efterrätt från Skåne, gjord på socker, potatismjöl och ägg, och gräddas på spett, vilket ger den dess karakteristiska form. Söndagen den 9 juli, mellan kl. 14:00 och 17:00, erbjuds besökare chansen att uppleva Thea Bergstrands berömda spettekakor på Bjärnums Museum. Besök Bjärnums Hembygdsförening för en unik upplevelse av kultur och tradition på Bjärnums Museum!

Festligheter och sammanhang
Som ni märker är sommarprogrammet på Sveriges hembygdsgårdar späckat med festligheter. Från midsommarfirande med dans kring stången till marknader där lokala hantverk och delikatesser står i centrum, erbjuder varje gård unika evenemang.

Ett måste-besök om du är i krokarna av Fjugesta är den årliga Jordgubbsfesten på Högan som hålls den 5 juli. Där samlas folk och firar sommarens sötaste frukt under en dag fylld med underhållning, familjeaktiviteter och naturligtvis massor av jordgubbar.

Den 3 augusti är det även dags för den årliga hantverks- och matmarknaden i Ängelholm. Evenemanget tar plats längs Nilsson–Ehles allé vid museerna, där en mängd stånd fyller området. Lokala hantverkare, försäljare och föreningar visar upp och säljer sina varor.

Den 4 augusti firas dessutom Hembygdsgårdens dag, en speciell dag då många av Sveriges hembygdsgårdar öppnar upp sina portar för ett firande fyllt med traditionella aktiviteter, hantverk och kultur. Detta är ett perfekt tillfälle att utforska och uppleva det rika kulturella arvet som dessa gårdar bevarar!

Se alla aktiviteter här!

Smaken av Sverige
Att besöka en hembygdsgård är en möjlighet att både se, uppleva och i många fall även att smaka på kulturen. Oavsett om du är ute efter att fördjupa din förståelse för svenska traditioner, eller bara är ute efter en unik semesterupplevelse, erbjuder många hembygdsgårdar en smakrik och minnesvärd resa! Besök Sveriges Hembygdsförbunds hemsida för att hitta en aktivitet nära dig: www.hembygd.se