SPC-Flakes och Salovum är två svenska innovationer framtagna i samarbete mellan forskare och Lantmännen. Produkterna är vetenskapligt dokumenterade och används vid diarré, inflammatoriska tarmsjukdomar och andra magproblem – både i Sverige och internationellt.
I mitten av 1980-talet blev Sverige det första landet i världen att förbjuda antibiotika i djurfoder. Det ledde till allvarliga diarréproblem bland nyfödda grisar – och därför till ett intensivt forskningssamarbete mellan Lantmännen, SLU och Göteborgs universitet. Målet var att hitta ett alternativ till antibiotika för att förebygga vätskeförlust och inflammation hos griskultingarna.
Genombrottet kom när forskarna identifierade ett kroppseget protein – Antisekretorisk Faktor (Protein-AF) – som visade sig spela en viktig roll i att reglera vätske- och jonbalansen i tarmen. De upptäckte att kroppens produktion av det skyddande proteinet kunde ökas genom att grisarna matades med ett specialfoder. Det lade grunden för två banbrytande livsmedel som idag används för både djur och människa: det specialbehandlade havregrynet SPC-Flakes och äggulepulvret Salovum. Produkterna har studerats i över 20 år och resultaten har publicerats i ett flertal vetenskapliga tidskrifter.
– Det är ett unikt exempel på hur forskning kring djurhållning ledde till lösningar som idag gör skillnad för människor med kroniska och akuta magproblem, säger Stefan Lange, överläkare och professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs universitet.
Kliniskt testade – med bred användning
Både SPC-Flakes och Salovum tillhör kategorin livsmedel för speciella medicinska ändamål och används idag av både barn och vuxna med diarrésjukdomar, till exempel i samband med ulcerös kolit, Crohns sjukdom och infektiös diarré. Studier visar även effekt vid Ménières sjukdom, som kan ge svår yrsel på grund av vätskerubbningar i innerörat.
SPC-Flakes består av specialbehandlade havregryn som stimulerar kroppens egen bildning av Protein-AF. För att nå full effekt krävs vanligtvis två veckors dagligt intag. Salovum är ett spraytorkat äggulepulver från höns som utfodrats med ett foder rikt på Protein-AF, vilket ger en mer direkt effekt än SPC-Flakes.
Enkla att använda – naturligt innehåll
En stor fördel med SPC-Flakes och Salovum är att de är enkla att få in i vardagen. SPC-Flakes används precis som vanliga havregryn – till exempel i gröt, bakning eller som topping på yoghurt. Salovum blandas med kall dryck och tas som en daglig kur. Produkterna är förskrivningsbara via läkare och dietister i Sverige och Norge, men finns också tillgängliga online för privatpersoner.
De naturliga ingredienserna gör att produkterna passar många, även de med känslig mage. Till skillnad från läkemedel har de inga kända biverkningar – och deras effekter bygger på att stärka kroppens eget försvar, istället för att dämpa symptom tillfälligt.
Ny generation produkter på väg
Intresset för Protein Antisekretorisk Faktor växer både i Sverige och utomlands. Produkterna säljs idag i ett tiotal länder och kliniska studier pågår inom flera nya områden. Enligt Lars Franzén, vd för Lantmännen Functional Foods, sker nu också en aktiv produktutveckling för att göra användningen ännu smidigare.
– Vi arbetar bland annat med att ta fram en bar med SPC-Flakes som passar att ha med i väskan – ett mellanmål som både är gott och funktionellt. Det känns spännande att kunna erbjuda ett behandlingsalternativ som bygger på stark forskning, säger han.
