Sedan 2011 har Lakritsfabriken i Ramlösa tillverkat gelatin- och glutenfri lakrits. Strävan är att tillverka en så naturlig och god lakrits som möjligt, utan konstgjorda tillsatser. Idag hittar man premiumlakritsen i de nordiska länderna, samt i Tyskland, Frankrike, England, USA och Schweiz, för att nämna några. Martin Jörgensen, vd och grundare av Lakritsfabriken menar att kvalitetslakrits är något som behövs i hela världen.  

Se hela utbudet av Lakrits hos Lakritsfabriken i Ramlösa - klicka här! 

Norra Europas största lakritsodling  
Lakritsroten växer naturligt i länder runt medelhavet, mellanöstern och Kina, då roten trivs bäst i varmare klimat.  
– I Sverige odlades lakritsrot i stor omfattning under medeltiden. På den tiden användes lakritsroten till att lindra hosta, heshet och magproblem. I dag odlas det ingen lakritsrot i Sverige i större skala, vilket gör oss unika i det vi gör, fortsätter Martin Jörgensen. 

Den stora nyheten för i år blir därför invigningen av Lakritsfabrikens stora lakritsrotsodling, något som är unikt i Sverige. Den 18 september mellan kl. 10.30 – 12.00 klipps bandet och de första lakritsrotsplantorna sätts ner i jorden. Bandet klipps tillsammans med Peter Danielsson, kommunstyrelsen ordförande i Helsingborgs kommun. 
– Efter att ha odlat lakritsrot i min trädgård sedan 2014 så arrenderar vi nu åtta hektar mark utanför Helsingborg. På fälten kommer betande får att gå under tiden som lakritsroten växer till, helt naturligt. Detta blir norra Europas största lakritsrotsodling, menar Martin Jörgensen.  

En destination för turister 
För den lakritsintresserade kommer lakritsplantagen bli en populär destination med flertalet aktiviteter. Du kommer kunna lära dig mer om lakritsroten samt kunna känna, dofta, smaka och även lära dig att skörda svensk lakritsrot. I framtiden blir det dessutom möjligt att köpa hem lakritsplantor att plantera i din egen trädgård.  

Se hela sortimentet av lakrits i Lakritsfabrikens webbshop – klicka här!